Hírek

Erdogan: térdre akarnak kényszeríteni minket, de nem adjuk meg magunkat!

A török gazdaság elleni külföldi támadás olyan, mintha a török zászló, vagy az ima ellen irányulna, azonban Törökország elég erős ahhoz, hogy felül kerekedjen mindezen - fogalmazott Recep Tayyip Erdogan államfő mai beszédében. Erdogan a holnap kezdődő Íd al-Adhá, azaz Áldozati ünnep alkalmából (az iszlám egyik legfontosabb ünnepe) a lakossághoz intézett beszédében ismét vallási köntösbe bújtatott külföldellenes retorikával igyekezett feltüzelni híveit, hogy álljanak ellen a Törökország elleni gazdasági támadásnak. Az államfő szerint a támadás célja, hogy térdre kényszerítsék Törökországot és a török népet, ez azonban nem fog sikerülni. A török gazdaság elleni külföldi támadás olyan, mintha a zászlónkat, az imánkat támadnák. A cél ugyanaz: térdre kényszeríteni a török népet, hogy aztán foglyul ejthessenek bennünket. - fogalmazott Erdogan. Hozzátette, hogy akik szerint Törökországot a líra elleni akcióval megadásra lehet kényszeríteni, azok hamar be fogják látni, hogy nagyot tévedtek. Konkrét ellenségeket nem említett, csupán annyit mondott, hogy "a kamatlobbi", illetve a nyugati hitelminősítők és pénzügyi nagyágyúk állnak a háttérben. Erdogannak nem ez volt az első ilyen kemény megnyilvánulása a török líra árfolyamválságával kapcsolatban. Mindvégig kitartott amellett, hogy országa külföldi akció kereszttüzében áll, de a végsőkig küzdeni fognak. A török líra persze rendszerint érzékenyen (gyengüléssel) reagált szavaira, hiszen a külföldi befektetőknek politikai stabilitásra, és a helyzet rendeződésére van szüksége, nem pedig az ehhez hasonló háborús retorikára. Nem véletlen, hogy a líra árfolyamán nem segítettek Erdogan szavai, a dollárral szemben ma mintegy 1,5%-os gyengülésnél tart. (Címlapkép forrása: Ozan Kose / Afp)

Devizareform venezuelai módra - Levágtak 5 nullát a helyi pénz végéről

A gazdasági csőd szélén álló Venezuelában, ahol a szakértők szerint az év végén akár 1 millió százalék lehet az infláció, hétfőn öt nullát vágtak le a helyi pénznem végéről. Az intézkedés megelőzően a kormány arról is döntött, hogy a minimálbért több mint 3 ezer százalékkal, fekete piaci árfolyamon számolva 30 dollárnak megfelelő összegre emeli. Azt, hogy ezt mikortól lépteti életbe, nem közölte. Az infláció júliusban - nem hivatalos adatok szerint - elérte a 83 ezer százalékot, ami csaknem a duplája a júniusi 46 ezer százaléknak. Hivatalos inflációs adatot évek óta nem közöl a venezuelai kormány. A "régi" bolivár legnagyobb címlete a 100 ezres volt, ami a fekete piacon kevesebb mint 3 amerikai centet ért. Egy csésze kávé több mint 2 millió "régi" bolivárba került. Alejandro Werner, a Nemzetközi Valutaalap (IMF) térségért felelős illetékese korábban azt mondta, hogy a venezuelai inflációt csak ahhoz lehet hasonlítani, ami Németországban az első és második világháború után, illetve Zimbabwéban az előző évtized végén volt. Venezuela eredetileg júniusban három nullával akarta megkurtítani bankjegyeinek címleteit, de ezt akkor elhalasztották a bankszektor irányítóinak kérésére, akik szerint erre még nem állt készen az ország pénzügyi rendszere. A venezuelai bankok hétfőn zárva vannak, hogy átálljanak az új pénz forgalmazására. Az új venezuelai fizetőeszköz neve "szuverén bolivár", a legkisebb névértékű a 2 szuverén bolivár lesz - érme formájában -, a legnagyobb névértékű pedig az 500 szuverén bolivár. A hatalmas olajkészletekkel rendelkező, de szinte semmi mást nem exportáló Venezuela gazdasága az olajár esése miatt az elmúlt években gyakorlatilag összeomlott, számos venezuelai szenved élelmiszerek, valamint gyógyszerek hiányától. A kormány kritikusai szerint a caracasi vezetés a válságot hozzá nem értésével és korrupciójával maga idézte elő. Nicolás Maduro államfő ugyanakkor a Nyugatot teszi felelőssé a gazdasági bajokért. (Címlapkép forrása: Shutterstock)

Ezt a 6 éttermet ki kell próbálnod, ha Kelet-Magyarországon jársz

Bár az ország gasztronómiai súlypontja vitathatatlanul Budapestet jelenti, évek óta egyértelmű, hogy a Balaton szélesebb környezete, és a nyugati megyék is fejlődnek az éttermek színvonalában. De mi a helyzet Borsodban vagy Hevesben? Hat olyan éttermet mutatunk, amiért érdemes egy kicsit utazni is. Az augusztusi hosszúhétvége vagy egy őszi (bor)túra arra is jó alkalom, hogy a keleti megyékbe ellátogasson a minőségi gasztronómiára fogékony utazó. Hevesben és Borsod-Abaúj-Zemplénben is találhatunk olyan éttermeket, amelyek országos szinten is csúcsminőséget képviselnek: a Portfolio szubjektív válogatásában most olyan éttermeket mutatunk, amikért megéri utazni, akár egy kicsivel többet is. Bori Mami, Gyöngyös Nagyon felpörögtek az események az elmúlt egy évben a Bori Mami háza táján. A gyöngyösi étterem szerethető bisztrókonyhát visz, amiben a legnagyobb hangsúly a környékbeli alapanyagokon van (pásztói angus marha, gödöllői csirke), saját bevallásuk szerint azt is fontosnak tartják, hogy helyi kézművesektől is vásároljanak, ezzel támogatva a fenntarthatóságot a családi gazdaságoknál. Az éttermet a 2018-as Gourmet Fesztivál legjobbjának választották, standjukon pedig tintahallal színezett éti csigát is lehetett kóstolni. Az étterem - ahová a hírek szerint egyre többen érkeznek Budapestről is - kínálatában találhatunk például csángó gulyást, bakonyi malacragut pirított galuskával, sőt, töltött paprikát dödöllével is. Előételek 1950 forinttól, főételek 2950-7200 forint között. Macok Bisztró, Eger Évek óta meghatározó a régió gasztronómiájában az Egri Vár bejáratánál található Macok Bisztró. Macsinka János séf egyre ismertebb és elismertebb a szcénában, keze alól pedig olyan, legtöbbször helyi alapanyagokból készülő különlegességek kerülnek ki, mint például a szilvásváradi pisztrángrolád, a muflongerinc áfonyával, vagy a Bikavérben pácolt marhapofa. Fontos kiemelni, hogy a Macokban nem csak a klasszikus étlapból választhatunk, hanem a rendszeresen frissülő szezonális ajánlatból, és a kiemelkedő ár-érték arányú degusztációs menüből is (4 fogás 6900 forint, 6 fogás 9400 forint). Ha nem találnánk szabad asztalt, ne essünk kétségbe: a Macok nemrég új helyet is nyitott. A brumbrum lényegében büfé (igen, tényleg ez a neve - a szerk.) egy kicsit lazább, pörgősebb - a konyha viszont a Macok magas minőségét hozza. Előételek 1850 forinttól, főételek 3190-8200 forint között. Dűlő Étterem, Miskolc Miskolcon az elmúlt években több olyan étterem is nyílt, ami nagyot dobott a borsodi nagyváros gasztro-színvonalán. A Dűlő mellett érdemes megemlíteni a Végállomás Bistorant-ot, a Lokalistát vagy a Drót bisztrót is, de fejlődött a streetfood-kínálat is. A fent említett éttermek közül a Dűlő viszi a legegyedibb konyhát, sok szezonális ajánlattal, kihagyhatatlan napi menüvel (augusztus 17-én például lecsókrém leves volt az ajánlatban). Az étlapon a húsételek dominálnak (muflon comb, nyúlpörkölt, marha hátszín), a köretek kimondottan érdekesek, a sertés pofahúshoz például gőzgombócot adnak, a nyúlpörkölthöz tojásos nokedli jár, a marhasültet pedig rizsgolyóval tálalják. Előételek 2200 forinttól, főételek 1500-3500 forint között. Avalon Ristorante, Miskolc A miskolctapolcai Avalon Resort & Spa étterme 2015-ben nyitotta meg kapuit, konyhája alapvetően a minőségi olasz ételekre épül. Kiemelkedő a hal-és kagylóválaszték (branzino, sügér, rombuszhal, homár), tésztáik között olyan különlegességeket találni, mint a tagliatelle tenger gyümölcseivel, vagy a homárral töltött ravioli. Pizzájuk fatüzelésű kemencében sül, olasz desszertjeiket nem szabad kihagyni. Az étterem nemrég a World Luxury Restaurant Awards díjátadón Közép-Európa legjobb olasz konyhája címet nyerte el, külön díjazták a hely belsőépítészeti megoldásait is. Előételek: 1950 forinttól, főételek 2950-11000 forint között, pizzák 1500 forinttól. Gusteau Kulináris Élményműhely, Mád Mád az elmúlt években egyre jobban pozícionálja magát Tokaj-Hegyalján: a településen található a térség legtöbb csúcsborászata, és azoknak is ide kell utazniuk, akik jó éttermet keresnek. A Gault&Millau étteremkalauz legutóbbi kiadásában a Percze étterem és az Első Mádi borház és bisztró is jól szerepelt, a csúcsot azonban a Gusteau Kulináris Élményműhely jelenti. A térség leginkább fine dining-nak nevezhető konyhájában olyan különleges alapanyagok fordulnak meg, mint a kecske, a galamb, vagy a báránynyak. Minden fogás a helyi csúcsborokra - elsősorban a Szepsy-család boraira - van hangolva. Érdemes kipróbálni a 3 és a 4 fogásos borebédet/vacsorát: előbbi 12700, utóbbi 14900 forintba kerül, a borsorral együtt. Figyeljünk arra, hogy az ételekre általában sokat kell várni: az élmény az itt töltött időt is jelenti. Előételek: 2000 forinttól, főételek 2000-5800 forint között. Anyukám mondta, Encs A Dudás testvérek encsi sikersztorija az egyik legjobb dolog, ami a magyar gasztronómiával történt az elmúlt években: megmutatták, hogy egy abaúji kisvárosban is lehet kiváló, sőt, országosan ismert és elismert éttermet csinálni. A siker évről-évre nő, érdemes hetekkel előre asztalt foglalni. A színvonal továbbra is nagyon magas: a legjobb helyi és olasz alapanyagokból készítenek olyan ételeket, mint a toszkán pacal, a házi nyúlraguval töltött ravioli, vagy a rántott borjúláb. Pizzájuk még mindig az egyik legjobb Magyarországon, akár előételnek is érdemes megkóstolni. A család tavalyi nagy dobása a Pizza, Kávé, Világbéke volt: a miskolci étteremben szeletelve kóstolhatjuk a legjobb római-típusú pizzát, olyan extrém feltétekkel, mint például a sütőtök vagy a füge. Előételek: 990 forinttól, főételek 2990-4490 forint között, pizzák 1690 forinttól. Címlapkép: Macok Bisztró Facebook

Németország nem fogja megmenteni Törökországot

Németország nem mérlegeli, hogy pénzügyi segítséget nyújtson Törökországnak - jelentette ki újságírói kérdésre válaszolva ma Steffen Seibert kormányszóvivő. A Törökországnak nyújtandó esetleges pénzügyi segély kérdése egyelőre nem szerepel a német kormány tervei között. - fogalmazott Seibert egy mai újságírói konferencián. A szóvivőt azért kérdezték a segítségnyújtással kapcsolatban, mert a hétvégén felvetette ennek lehetőségét Andrea Nahles, a kisebbik kormánypárt (SPD) elnöke. Seibert leszögezte, hogy török és német vezetők eddig nem tárgyaltak semmiféle segélycsomagról. Azzal kapcsolatban nem kívánt állást foglalni, hogy Törökországnak az IMF-hez kellene-e fordulnia, mint fogalmazott, ez a török kormány döntése. Pedig a Reuters múlt hét csütörtöki értesülései szerint a német kormány támogatna egy török IMF-mentőcsomagot a líra árfolyamválságának megfékezésére, legalábbis egy neve elhallgatását kérő német kormányzati forrás szerint. A törökök ugyanakkor mereven elzárkóznak a Valutaalap segítségétől. (Címlapkép forrása: John Macdougall / Afp)

1 2 3 4